Hemeroteca de la sección “Gastronomía”

Al norte de la provincia andaluza de Jaén se halla el Parque Natural de la Sierra de Andújar, uno de los lugares claves para conocer la riqueza biológica y paisajística de Sierra Morena, además de ser una de las propuestas más económicas para pasar un inolvidable fin de semana en plena naturaleza.

El acceso al parque en automóvil es muy sencillo, desde Jaén por la Autovía Bailén-Motril, tomando en Bailén la N-4 que conduce a la localidad de Andújar. En cuanto al alojamiento, el tipo más extendido es la casa rural, claro que algunas localidades ofrecen hoteles, pensiones y hostales muy económicos.

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La comarca leonesa del Bierzo, al oeste de la provincia castellano leonesa, se presenta como uno de los destinos españoles más atractivos para los amantes de la naturaleza, del turismo rural y de la tranquilidad. Un gran destino para preparar junto a nuestros seres más queridos nuestra próxima escapada económica de fin de semana.

El Bierzo es atravesada por el famosos río Sil, que deja a sus lados hermosas cadenas montañosas como Sierra de Caurel, los Picos de Ancares y la Sierra de Pobladura. Todas estas montañas se encuentran cubiertas por una densa vegetación, bosques de roble y encina principalmente, y en ellas podremos encontrar también una gran riqueza faunística y poblados con mucha historia, tradición y buena gente. La principal población de la comarca de El Bierzo es Ponferrada. Allí, además de disfrutar de su gran patrimonio artístico e histórico, también podemos degustar la gastronomía típica de la zona, siempre acompañada por una buena copa de vino con Denominación de origen del Bierzo. Entre los platos más típicos destacan ‘el botillo’ y ‘la androlla’. En El Bierzo podemos contemplar y disfrutar sus paisajes, pero también encontraremos, durante nuestras rutas de senderismo, grandes monumentos naturales y edificaciones muy interesantes, algunas de ellas declaradas Patrimonio de la Humanidad. Entre los rincones más emblemáticos de la comarca del Bierzo destacan Las Médulas, el paisaje natural de Los Ancares, y los edificios de arquitectura religiosa de la Iglesia de Santo Tomás de la Olla y la Iglesia de Santiago de Peñalba. También aconsejamos visitar una antigua mina romana de oro, yacimiento arqueológico que además fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

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La localidad de Aranjuez, situada en el sur de la Comunidad de Madrid, es un gran destino para preparar nuestra próxima escapada económica de fin de semana, un lugar con un gran patrimonio natural, cultural, histórico y artístico, y situado a pocos minutos en coche de la capital. Aranjuez destaca sobre todo por su entorno y su arquitectura, la mayor parte de ella palaciega.

Situada entre los ríos Tajo y Jarama, esta población tiene mucho que ofrecer a los que se atrevan a visitarla, un lugar de gastronomía exquisita, con gran variedad de atracciones y mucha historia. Siendo Aranjuez  uno de los Reales Sitios de la Corona de España, destaca su Palacio Real, majestuoso por fuera y con grandes obras artísticas del Barroco en su interior.  También llamarán tu atención sus bellos jardines y huertas de fresa, lugares hechos para la relajación absoluta. Otras de las grandes joyas de esta localidad madrileña, conocida también como Sitio Real y Villa de Aranjuez, son el Real Cortijo de San Isidro, los Jardines de Aranjuez, la Casa del Labrador, y los jardines del Príncipe y del Perrete. Otro de los rincones imprescindibles para visitar es la estación de tren, de estilo neomudéjar y desde la cual podemos dar un paseo a bordo del llamado Tren de la Fresa, una antigua joya del ferrocarril que funciona a vapor y nos transportará al Aranjuez de siglos pasados. Destacan plazas como la de San Antonio, y otros palacios y casas nobiliarias como el Palacio Silvela o como el Palacio de Baviera, el Palacio de Medinaceli, y la Casa de los Infantes. Todos estos edificios y monumentos hacen más que evidente y merecidísimo el hecho de que el conjunto histórico de la ciudad se haya declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Pero Aranjuez es también un lugar idóneo para realizar turismo gastronómico y disfrutar también a través del paladar, pues sus productos de la huerta resultan deliciosos. Los fresones de sus tierras han cultivado una gran fama, así como los espárragos blancos. También podremos probar durante nuestra estancia un manjar digno de reyes y típico del lugar, el faisán.

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Si vamos a Castilla La Mancha durante la Semana Santa, podremos presenciar numerosas celebraciones y tradiciones religiosas con siglos de antigüedad en muchas de sus ciudades y localidades. Una de las más singulares es la Semana Santa de Hellín, en Albacete, con su emblemática fiesta de la Tamborada.

La Semana Santa de Hellín es una de las más populares de Albacete, y sus más de veinte mil tamborileros han conseguido que se declare Fiesta de Interés Turístico Internacional. Durante toda la semana, las calles de Hellín se convierten en el escenario de una batalla campal por el estruendo de los miles de tambores golpeados por tamborileros vestidos de negro. Los días más importantes son el Viernes de Dolores, el Sábado de Gloria, pero sobre todo, el Jueves Santo, día en el que se da la mayor tamborada con la Procesión del Silencio. Otras procesiones que no nos podemos perder por su larga trayectoria son las de La Oración del Huerto, que tiene lugar el Miércoles Santo, y la subida al Calvario. El último día, el Domingo de Resurrección, es también muy especial, pero los estruendos de los tabores son sustituidos este día por palomas. Un espectáculo sobrecogedor ya que se sueltan cientos de palomas blancas desde un tambor gigante, un acontecimiento incomparable y sin precedentes. Pero también tendremos tiempo para disfrutar de la rica gastronomía manchega o de tomar unas cervezas y tapas junto a nuestros seres más queridos, siendo la plaza de la localidad el centro neurálgico del tapeo y de la vida nocturna de Hellín.

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Arcos de la Frontera es una ciudad gaditana de singular belleza, sobre la ladera de una peña y al lado del río Guadalete, esconde monumentos y rincones únicos en Andalucía. Arcos de la Frontera es un destino ideal para una escapada económica de fin de semana y disfrutar con los nuestros de sus maravillas.

Arcos de la Frontera posee un patrimonio histórico-artístico muy rico, destacando la Basílica de Santa María de la Asunción y la Iglesia de San Pedro. Pero la ciudad es una maravilla en sí misma, uno de los mejores ejemplos de pueblos blancos andaluces, donde se conservan numerosas viviendas en las que los patios y jardines muestran la fuerte presencia de los musulmanes siglos atrás. Es un pueblo para perderse, un laberinto blanco, donde los colores, aromas y sonidos se entremezclan dando lugar a un ambiente difícil de describir. La gastronomía es sin lugar a dudas otros de los puntos fuertes de Arcos de la Frontera, siendo los platos más tradicionales el abajao, el ajo molinero y la poleá. Debemos mencionar también que el pueblo se encuentra en un entorno natural privilegiado y que ofrece múltiples posibilidades para pasarlo en grande.

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Situada en plena serranía gaditana, la población de Olvera no tiene desperdicio. Su conjunto histórico-artístico, sus monumentos, paisajes, gastronomía y gentes hacen que sea única, un marco incomparable e ideal para una escapada económica de fin de semana en la Sierra de Cádiz.

Olvera es huella viva del período nazarí. Los monumentos más importantes son el Castillo Árabe, la Iglesia Arciprestal de Nuestra Señora de la Encarnación, el Monumento al Sagrado Corazón y la emblemática Casa de La Cilla. El barrio con más historia, y donde comenzó a construirse Olvera, es el Barrio de la Villa, hermosos, caótico y desordenado, pero de gran singularidad. Durante nuestra visita también podemos recorrer algunas rutas en los alrededores de esta bella localidad. Son tres los parajes en los que podremos hacer senderismo y disfrutar de la naturaleza en estado puro: Vía Verde de la Sierra, Peñón de Zaframagón y Sierra de Líjar. Y después de tanto caminar no hay nada mejor que comer alguno de los platos típicos de la rica gastronomía de la zona, siendo los platos estrella los huevos nevados y el arroz con conejo, muy recomendado.

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Destacado: fotografias de chicas en la naturaleza.
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