Un destino muy interesante para un viaje rural de fin de semana con encanto es la ruta de los molinos de viento, principalmente por Castilla La Mancha. Desde antaño, la relación del agua, la agricultura y el trabajo diario de los manchegos ha nutrido la creatividad y el desarrollo dentro de los límites tecnológicos de la época, y nos deja un interesante legado que atrae cada año a turistas y viajeros de todo el mundo. Los 
preciosos y pintorescos molinos de viento, famosos entre otros motivos por la novela de Cervantes “El Quijote”, a los que sumamos otros atractivos menos conocidos pero de gran interés para tu viaje, los molinos de agua, los instrumentos de labranza y transporte, fiestas y costumbres pintorescas, y otros muchos atractivos perfectos para un viaje rural de fin de semana por Castilla La Mancha.
Estos famosos Molinos de Viento, que conforman una interesante ruta por Castilla La Mancha, poseen cuerpo cilíndrico y techo con forma de cono, fabricados con tierra, piedras, madera, adobe, paja, e incluso zinc para los tejados, como las bóvedas de edificios importantes de España y Europa. El tejado y sus paredes son atravesados por un eje, que es el encargado de sostener las aspas y aprovechar la energía del viento para moler el grano, principalmente. La ruta de los molinos de viento se establece entre varios pueblos de Castilla La Mancha, que mantienen y restauran la mayoría de los molinos de viento manchegos que quedan en pié, entre los que podemos destacar las localidades de Consuegra, Mota del Cuervo, Campo de Criptaza, Madridejos y Alcázar de San Juan; lugares perfectos para un viaje de fin de semana rural y con mucho encanto. En estos pueblos podemos encontrar alojamientos baratos y restaurantes económicos, por lo que no tenemos que disponer de mucho dinero para visitar los molinos de viento que un día combatieron como gigantes contra el caballero Don Quijote.
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